Mahtavaa toukokuuta! Kesää (ja lomaa!!) kohti ollaan hyvää vauhtia menossa. Ihanaa! Vielä kun sää vähän lämpenisi ja pääsisi korkkaamaan takapihan terassin aurinkotuolin. :)
Vappuna tuli kunnolla herkuteltua munkeilla ja hyvällä ruoalla, joten nyt täytyy hetkeksi palata takaisin arkeen. Tässä ohje maittavaan lounassalaattiin, jonka voimin varmasti jaksaa paiskia ahkerasti päivän töissä. Vain kaksi päivää töitä tällä viikolla ja sitten saa taas viettää vapaata. Nämä kevään vajaat työviikot ovat kyllä aivan parhaita. Mukavaa viikonlopun odotusta!
Avokadosalaatti
1 keitetty kananmuna
1 kypsä avokado
kurkkua
salaattia
kirsikkatomaattia
katkarapuja
mustapippuria
loraus hyvää oliiviöljyä
Sulata haluamasi määrä katkarapuja. Pilko kurkku, tomaatit, avokado ja revi salaatti. Kuori ja halkaise keitetty kananmuna, lisää katkaravut, mustapippuria ja loraus hyvää oliiviöljyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti