Kuten jo hetki sitten täällä kerroin, rakkauteni uusiin perunoihin on hyvin vahvaa tekoa ja voisin elää niillä (plus mansikoilla) koko kesän. Tässä taas yksi ohje todella maukkaaseen perunasalaattiin. Resepti taitaa olla alun perin eräältä ystävältäni, mutta olen sitä muokannut esim. lisäämällä joukkoon retiisejä, sillä ne antavat salaattiin mukavasti lisää väriä.
Perunasalaatti
uusia perunoita (noin 15 kpl Siikliä)
1 prk pestoa (90 g Pesto alla Genovese)
1 prk cocktailkurkkuja (n. 15 kpl)
2 omenaa
ruukku ruohosipulia
50 g kapriksia
retiisejä
suolaa
mustapippuria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti