Nyt se sitten iski tännekin - nimittäin inhottava kevätflunssa. Nenä on tukossa, ääni käheä ja olo on tukkoinen. Tämä mausteinen linssikeitto on mitä parhainta flunssalääkettä, sillä se lämmittää mukavasti ja samalla avaa tukkoisen nenän. Jos tämä keitto ei auta tähän viheliäiseen kevätflunssaan, niin ei sitten mikään!
Punainen linssikeitto
(4 annosta)
2 sipulia
3 isoa valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
3 dl punaisia linssejä
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1/2 prk tomaattimurskaa
2 tl juustokuminaa
1 tl inkivääriä
2 tl chiliä
sitruunanmehua
suolaa
mustapippuria
Huuhdo linssejä, kunnes huuhteluvesi on kirkasta. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota ensin sipulit. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki. Lisää linssit kattilaan ja sekoita hyvin. Lisää tämän jälkeen vesi, kasvisliemikuutio ja keitä kiehuvaksi. Kuori mahdollisesti linsseistä kertyvä vaahto pois. Lisää tomaattimurska, mausteet (reilusti) ja sitruunanmehu. Anna kiehua, kunnes linssit ovat kypsiä. Maista ja lisää tarvittaessa vielä suolaa tai mustapippuria.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti